È situata nella piazza antistante la Basilica di San Zeno, patrono di Verona: la piazza delle piazze, del Santo Patrono, la piazza del Bacanal del Gnocco, di Tommaso da Vico, dottore e benefattore. Ma soprattutto è la piazza della basilica di San Zeno, la regale chiesa di tutto il popolo veronese. Sulla sinistra della piazza hanno messo i piloti di pietra, proprio quelli che danno il nome alla trattoria. Se volete entrare a degustare i loro “cicchetti di pesce” o pranzare nelle sale e nel giardino interno o nel plateatico esterno che si affaccia sulla piazza, dovete passare fra i “piloti” che fra l’altro a passarci in mezzo, portano fortuna. L’atmosfera che si può vivere all’interno del locale è semplice, gradevole e confortante, sia per occasioni romantiche, che allegre tra amici, o per cene aziendali.

L’ampio orario di orario di apertura fa della la Trattoria Ai Piloti il luogo ideale ideale per l’aperitivo, per pranzare o cenare, per bere qualcosa dopo cena in una delle più belle piazze d’Italia. Organizziamo periodicamente degli eventi di natura conviviale ed artistica, cui sono generalmente invitati tutti i frequentatori della Trattoria.

La storia del nostro locale è quella di una delle osterie più antiche e rinomate di Verona. Per rispettare la tradizione il nostro locale effettua quindi sia servizio di Osteria che di Ristorante.